В Чирпан правят кюфтетата така

В Чирпан правят кюфтетата така

Необходими продукти за кюфтетата:

300-400-500 гр кайма

1 шепа ориз

черен пипер, кимион, чубрица

Необходими продукти за соса:

2 чушки

2 глави лук

3-4 скилидки чесън

2 моркова

3 средно големи домата

3 с. л. брашно

1 с. л. червен пипер

картофи на вкус

магданоз

Омесете каймата с подправките и от сместта оформете кюфтета. Сложете ги в предварително кипнала подсолена вода. Нека се варят за около 10 минути, а след това добавете и картофите и морковите като всичко ври още 15 мин.

Запържете чушките, лука и чесъна. Като омекнат хубаво добавете брашното и веднага след него червения пипер. Разбъркайте и добавете настърганите домати. Нека да поври 3-5 минути. Преместете в тенджерата и сложете да поври 5-10 минути.

Снимка: i38.tinypic.com
Автор: Stefi

В Чирпан правят кюфтетата такаРейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)