Необходими продукти:

18 жабешки бутчета

200 грама домати

0,5 чаена чаша зехтин

2 супени лъжици пшенично брашно

2 супени лъжици масло

1 стрък целина

1/2 - 1 глава лук

1 скилидка чесън

магданоз

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

За да приготвите доматения сос, нарежете чесъна, лука, целината, добавете зехтина и изпържете всичко заедно. Изчакайте чесъна да покафенее и го извадете. Оставете останалите продукти да да се приготвят. Добавете доматите и оставете още 10 - 15 минути всичко на котлона.

Оваляйте бутчетата в брашно и ги изпържете в отделен тиган в маслото до златисто. Прибавете към соса и нека се приготвят за още 6 минути.

Накрая поръсете ястието с нарязан магданоз.