Сърце Със Сос Къри

Сърце Със Сос Къри

Продукти за 4 порции: 500 г телешко или свинско сърце, 60 г масло, 1 глава лук, 1 голяма ябълка, 1 домат (1/2чаена лъжичка пюре), 1 чаена лъжичка къри, на върха на чае­ната лъжичка черен пипер, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъ­жичка брашно, 1 супена лъжица сметана, 250см3 вода или бульон. Изчистеното сърце се нарязва на дребни късове и се пържи в маслото заедно с нарязания на дребно лук. Поръсва се със сол и черен пипер, прибавят се ябълката и доматът (обелени и наря­зани), къри и брашно. Разбърква се, долива се течността, по­крива се с капак. Ястието ври до омекване на месото. Към соса се прибавя сметаната, опитва се и при нужда се подправя с още къри, черен пипер и сол.

Снимка:
Автор: Мартин Петров

Сърце Със Сос КъриРейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)