Пиле С Бяло Вино

Пиле С Бяло Вино

Продукти за 4 порции: 1 пиле (около 1 кг), 50 г масло, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 1 зелена чушка, 10 сушени сливи, 1 винена чаша бяло вино, на върха на чаената лъжичка черен пипер, 1 чаена лъжичка сол. Измитото и подсушено с кърпа пиле се посолява и се поръсва с черен пипер, след което се пържи в сгорещеното масло. Месото се изважда и в същата мазнина се изпържва до златисто лукът. В съд (йенско стъкло) се нарежда месото, залива се с лука и маз­нината, прибавят се и нарязаната чушка, счуканият чесън, сли­вите и виното. Захлупва се с капак и се задушава във фурната при температура около 200-220°С до омекване на месото. Поднася се с пресен бял хляб.

Снимка:
Автор: Мартин Петров

Пиле С Бяло ВиноРейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)