Бял Ориз (Гарнитура)

Бял Ориз (Гарнитура)

Продукти за 4 порции: 200 г ориз, 1чаена лъжичка сол, 20 г масло (маргарин), 1 малка главичка лук, 4-5 пъпки карамфил, 400 см3 вода. Оризът се измива в сито под течаща вода до избистрянето и. Оставя се да се отцеди. В подходяща, не твърде широка тенджера се разтопява маслото, изсипва се оризът и се бърка с дървена лъ­жица до лекото му изпържване. След това се прибавят вадата, сол­та и главичката лук, в която са набодени карамфиловите пъпки. Оризът ври така на тих огън, покрит с капак, приблизително 10-15 мин, без да се бърка. След това тенджерата се увива с хартия и кърпа и се покрива с одеяло. Оризът се изважда след около ½ ч, но може да постои така и по-дълго време до сервирането му. Преди поднасяне оризът се разрохква с две вилици, без да се мачка.

Снимка:
Автор: Мартин Петров

Бял Ориз (Гарнитура)Рейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)