Италианците определено са майстори на макароните и салатите. Те обожават една определена свежа салата, която комбинира следните съставки:




150 г макарони

250 г броколи

150 г царевица

100 г синьо сирене

1 к.ч. сметана

черен пипер

сол




Използвайте подсолена вода, за ад сварите макароните. Прецедете ги в гевгир и изплакнете със студена вода – така няма да се слепят.

Накъсайте броколите, бланширайте в осолена вода или ги сварете. Сварете царевицата, но на пара. Може да ползвате такава от консерва, ако не ви се вари. Загрейте сметаната и после в нея сложете натрошеното синьо сирене и сосът. Бъркайте докато сиренето се разтопи, а соса се сгъсти. Смесете макароните с борколите и царевицата в дълбока купа и овкусете със сол и черен пипер на вкус. Залейте със сметановия сос и разбъркайте.

Да ви е вкусно!