Продукти:

тиквички - 2 бр.

сол

брашно - за овалване

вода

лед

зехтин - или олио за пържене

Нарежете тиквичките по дължина на филийки, като всяка е с дебелина максимум половин сантиметър. Потопете тиквичките в студената вода, след известно време ги извадете от водата и ги посолете. Оваляйте всяка тиквичка по отделно в брашно, изтупайте и запържете. След изваждането им нека се отцеждат върху хартия. Така ще се отстрани ненужната мазнина.