Продукти:

1 нарязан бял хляб

3-4 яйца

3 домата

500 гр. шунка

150 гр. сирене (кашкавал)

100 гр. краве масло

150 мл. прясно мляко

сол, черен пипер и индийско орехче на вкус

Намажете филийките хляб с тънък слой от маслото, което при желание може да замените с крема сирене или друго по-меко сиренце. Измийте доматите и ги нарежете на филийки. Намажете форма за кекс с масло или маргарин. Подредете намазаните филии ветрилообразно във формата (в изправено положение), като между всеки 2 филийки от хляба подреждате по резен домат и шунка. 

Разбийте яйцата с млякото, осолете на вкус, черен пипер и индийско орехче на вкус. С получената смес залейте хляба, доматите и шунката във формата. Най-отгоре поръсете с настърганото сирене или кашкавал. Изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато филийките омекнат, а сиренето и яйцата станат на омлет.