Всичко за жената

Продукти: 150 см³ бира, 2 яйца, 2-3 супени лъжици брашно, сол, 500 г лук (червен), олио за пържене.

Избират се по възможност големи глави червен лук, обелват се и се нарязват на кръгове с дебелина около 2 см. От бирата, яйцата и брашното се приготвя тесто като за палачинки. В по-широк съд се сгорещява олио. С вилица се потапят кръговете лук в тестото и веднага се пускат в олиото, в което трябва да плуват. Изпържват се до златисто. Ястието се поднася топло.

Забележка: Така приготвените кръгове лук може да се за­пазят в добре затворен съд в хладилника. Преди поднасяне се сгорещява олиото и лукът се изпържва още веднъж, докато стане хрупкав.

Продукти: 250 г извара, 1 малка главичка лук, 1 скилидка чесън, 1 чаена лъжичка лют червен пипер, 1 чаена лъжичка ким, 2 супени лъжици зехтин или олио, сол.

Продуктите се разбиват с миксер, докато се получи пухкава маса. Сиренето се използува (след като е отлежало няколко часа) за  намазване   на  сандвичи.

Продукти: 200 г извара, 10 г маргарин, 1 супена лъжица майонеза, 1 чаена лъжичка червен пипер, ½  чаена лъ­жичка фино стрит сух–босилек; 4 скилидки чесън, сол.

Горните продукти се разбиват с миксер, докато се получи пухкава смес, с която може да се намазват сандвичи, да се ук­расяват с шприц соленки, да се пълнят фунийки от хилядо-листно маслено тесто.