Необходими продукти:

3 кг миди (с черупките)
½ чаена чаша олио
1 глава кромид лук
4-5 моркова
2 супени лъжици брашно
дафинов лист
 
Начин на приготвяне:

Пускаме добре измитите миди във вряща вода, за да се отворят черупките им. Вади им се месестата част, измиват се и се пускат заедно с дафиновия лист.
Лука кълцаме на ситно и го задушаваме в силно сгорещеното олио. Добавяме настърганите моркови и също ги задушаваме. Поръсваме с брашното и разбъркваме. Заливаме с мидения бульон и сока от 4-5 домата, прецедени през цедка.
Вече извадените от бульона миди слагаме в намазнена тавичка. Върху тях изсипваме задушените зеленчуци и нареждаме кръгчета от останалите домати. Посоляваме на вкус и печем в предварително загрята на умерена температура фурна.