Ако си падате по тестените изделия и сладкото, следващото предложение ще бъде специално за вас. Пригответе си и се насладете на кифлички с мармалад. Необходими продукти:

брашно - 1 кг

яйца - 5 бр.

прясно мляко - 500 мл

мая - 1 бр./1 пакетче

олио - 150 мл

захар - 6 - 8 с.л.

ванилия - 1 бр.

мармалад по избор

Най-напред затоплете прясното мляко. След това към него добавете маята, 3-4 супени лъжици захар, 3-4 супени лъжици брашно и оставете сместа настрана за около 10 минути, за да набъбне.

От едното яйце отстранявате единия жълтък, защото той ще ви потрябва, за да гланцирате кифличките по-късно. Добавете яйцата към брашното и сипвате олиото, ванилията и 3-4 супени лъжици захар. Объркайте съставките добре и ги омешете с млечната смес, която вече трябва да се е надигнала.

Омесете тесто и го оставете да втаса за около 30-35 минути. След това го разделете на 4 равни топки. Оставете топките тесто върху намазана с олио повърхност (например масата), за да се поотпуснат. След 10-15 минути ги разточете и разрежете на триъгълничета. Дебелината им трябва да е около 1 см. Както са разстелени ги намажете с мармалад по избор и ги навийте.

Отделеният жълтък омешете с малко олио и с получената смес намажете кифличките. Поръсете ги със захар и ги оставете за около 10 мин. да се надигнат. След това ги пъхнете в предварително загрята фурна на около 200-250 градуса.