Необходими продукти: 
500 грама ягоди
4 яйца
250 грама сирене "Маскарпоне"
250 грама захар
250 грама сладкарска сметана (течна)
захар
какао

Начин на приготвяне: 
Отделяме жълтъците от белтъците на яйцата. Разбиваме в дълбок съд разбиваме жълтъците с 4-5 супени лъжици захар - докато кристалите на захарта се разтворят. Добавя се маскарпонето и се разбива за още време на най-бавната степен на миксера - целта е да се получи смес със идеална консистенция. Сместа се оставя в хладилника.
Отделно се разбива сметаната до сгъстяване, а след това и белтъците, които разбиваме на сняг докато се сгъстят, също в отделен съд. 
След като всичко е добре разбито - се смесва. Първо жълтъците и сметаната, но с лъжица на ръка, а не с миксер. След това прибавяме избитите белтъци. В десертни купички се нарязват на подходящи парченца ягоди, заливат се с получения крем и след това се поръсват с какао.