Необходими продукти

1 1/2 кг картофи

1 1/2 кафена чаша кафе еспресо сварено Jordani Cafe BAR Espresso

9 с.л. кленов сироп

3 с.л. кафява захар

5 с.л. бърбън

9 с.л. масло

сол на вкус

черен пипер на вкус

3 с.л. олио

1/2 ч.ч. бадеми пушени, нарязани на ситно

Приготвяне

Смесете кафето, кленовия сироп и захарта. Загрейте тиган на умерен огън и разтопете захарта. Кипнете и гответе докато сместа редуцира обема си на половина. Отстранете от котлона и добавете бърбън и 2 с.л. Масло. Намалете котлона на половина и не спирайте с бъркането, докато сместа редуцира обема си до 3/4 ч.ч.(30-40 мин). Сместа би трябвало да се сгъсти, когато се охлади. Добавете със сол и черен пипер на вкус. Затоплете преди сервиране.

Картофите и 7 с.л. разтопено масло се объркват, като към тях прибавите и сол и черен пипер на вкус. Печете в предварително загрята фурна до позлатяване на картофите (30-35 мин). Залейте картофите със соса и украсете с бадеми. Готови сте да сервирате.