Продукти: 50 г орехи,  тънка филийка бял хляб, 1 глава чесън, 2-3 супени лъжици олио (зехтин), сок от половин лимон, сол.

Изчистеният чесън се стрива със солта, поставя се в съда, в който ще се разбива пастетът, прибавят се фино смелените орехи и накиснатият, добре изстискан хляб. Бие се (по възможност с миксер), като постепенно се прибавя олиото и накрая, когато сместа се е сгъстила, лимоновият сок. В случай, че тя е твърде плътна, се разрежда с няколко капки студена вода и се бие още малко, до­като се получи пухкава смес. Използва се за сандвичи.