Готварство

Хладилникът В Нашия Дом

Хладилникът В Нашия Дом

Модерният хладилник е вече почти незаменима част от съв­ременното домакинство. Според специалистите за всеки член от семейството ще е необходим в най-близко бъдеще по 50—70 л полезен обем на хладилник... »

Обработване На Замразено Месо

Обработване На Замразено Месо

След основното размразяване месото не се слага повторно в хладилника. При бавно размразяване то приема обратно замръз­налата вода, количеството на изтеклия сок е минимално и месото става по-сочно и кр... »

Замразени Витамини

Замразени Витамини

При съхраняване на храните чрез продължително варене или изсушаване загубите на витамини са големи. Най-добрите начини за запазване на витамините са охлаждането и замразяването на продуктите. Вече спо... »

Правилно Съхраняване На Подправките

Правилно Съхраняване На Подправките

Слънчевите лъчи, пряката светлина, температурата, въздухът и кухненските миризми влияят върху подправките, затова трябва да ги държим затворени в непрозрачни съдове или в тъмно оцветени бурканчета без... »

Консервиране На Гъби

Консервиране На Гъби

1. Изчистваме пресните гъби и ги задушаваме бавно в соб­ствения им сок. Когато са почти сварени, нареждаме ги в чисти буркани до 3/4 от обема,  затваряме ги и стерилизираме 60 мин при 100°С. 2. Изчист... »

Страници 240 от 244 ‹‹ 12...239240241...243244 ››