За Чистотата

За Чистотата

Редът и чистотата са тясно свързани помежду си. Каквото и да приготвяме в кухнята, няма защо тя да прилича на битпазар. На печката или до нея слагаме тенджера с топла вода, където поставяме лъжиците, вилиците, бъркачките — с една дума, всич­ко, което ни е нужно за обръщане на печеното или за бъркане. Така че те винаги са на определено място, а освен това винаги са изплакнати. Кошчето или кофата за отпадъци е непосредствено до мястото, където работим, но все пак на самата работна маса може да имаме малък съд за черупките, хартийката от ванилия­та или бакпулвера, които ще изсипем с едно движение в кофата за отпадъци, вместо да изхвърляме всяка дреболия поотделно. Съдовете могат да употребим няколко пъти, ако ги измиваме след всяко използване. В такъв случай, докато сготвим ядене­то, целият кухненски инвентар няма да отиде в мивката. Дока­то наблюдаваме печеното или вареното, можем набързо да измием много съдове. Така след храненето ще останат да се измият само чиниите, приборите и съдовете, в които е била при­готвена храната.

Снимка:
Автор: Мартин Петров

За ЧистотатаРейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)