Свинско Месо, Печено С Ким

Свинско Месо, Печено С Ким

Продукти за 4-6 порции: 1 кг свинско месо, 2 чаени лъжички ким, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжич­ка брашно. Измитото месо се поставя в добре затваряща се тенджера, по­ръсва се със сол и ким, налива се вода до 2 см от дъното на съда. Месото се задушава почти до омекване. След това се поставя в тавичка и се пече във фурна на 2. шина при температура 220°С до зачервяване. Когато мазнината е достатъчно препечена, се долива ½ чаена чаша вода, в която е размито 1 чаена лъжичка брашно, за да се свърже сосът. Месото се нарязва на порции и се сервира с кнедли, полети със соса и задушено прясно или кисело зеле. Забележка: В случай, че месото няма достатъчно собствена мазнина, необходимо е при варенето да се прибави 3-4 супени лъжици олио или 30-40 г маргарин.

Снимка:
Автор: Мартин Петров

Свинско Месо, Печено С КимРейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)