Супа От Моркови

Супа От Моркови

Продукти за 4 порции: 200 г моркови, 30 г масло, 2 супени лъжици брашно от овесени ядки, на върха на ножа настъргано индийско орехче, няколко стръка магданоз, 1 л вода, сол. В разтопеното масло се задушават ситно рендосаните моркови, като от време на време се бъркат и доливат с по една лъжица вода, за да не загорят. След омекването им се долива водата. Овесеното брашно се разбърква с малко студена вода и при постоянно бър­кане се поставя на части в супата. Прибавя се индийското орех­че и супата се оставя да ври на тих огън. След изключването на електрическия ток тя се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Снимка:
Автор: Мартин Петров

Супа От МорковиРейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)