Салата От Зрял Фасул

Салата От Зрял Фасул

Продукти: 200 г фасул, 2 големи глави лук, 3-4 супени лъжици зехтин, на върха на чаената лъжичка черен пипер, оцет, сол, маслини. Бобът кисне една нощ в студена вода. На другия ден водата се отлива, фасулът се изплаква и се вари до пълното му омекване. Изсипва се в сито и се оставя да се изцежда. Лукът се нарязва на филийки, поръсва се със сол и леко се намачква с ръка, за да омекне. Фасулът се поставя в супник и се прибавят подготве­ният лук, черен пипер, сол, зехтин, оцет и зелени или черни маслини. Всичко се разбърква, съдът се покрива с капак и салатата се оставя да отлежи 1-2 ч. Поднася се гарнирана с клонки магданоз към студено печено във фурна или на грил месо.

Снимка:
Автор: Мартин Петров

Салата От Зрял ФасулРейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)