Пилешки Бульон С Омлет

Пилешки Бульон С Омлет

Продукти за 8 порции: 4 яйца, 6 супени лъжици прясно мляко, 2 супени лъжици брашно, 50 г рендосан по-стар кашкавал, сол, на върха на ножа настъргано индийско орех­че, няколко стръка магданоз, олио за пържене, пилешки бульон (рецепта № 14). Всички продукти без магданоза се размесват добре с миксера за да се получи тесто като за палачинки. В тиган се сгорещява олиото и се изпържват омлетите от двете страни.Готовите омлети се навиват топли и се нарязват на тънки ивици като фиде. Раз­делят се във всяка чиния и се заливат с бульона. Поръсва се с на­кълцан магданоз. Поднася се веднага.

Снимка:
Автор: Мартин Петров

Пилешки Бульон С ОмлетРейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)