Пица С Прясно Зеле

Пица С Прясно Зеле

Продукти за гарниране: 500 г прясно зеле, 200 г пушени гърди, 2-3 главички лук, 3-4 домата, 2 су­пени лъжици сметана, 3 яйца, ½  чаена лъжичка стрит сух боси­лек, на върха на чаената лъжичка черен пипер, щипка градинс­ка мащерка, сол. Тестото се приготвя по рецепта № 97. Сланината се изпържва, към нея се прибавя лукът и се оставя да се задуши, след което се слагат рендосаното на едрата част на рендето зеле, доматите и подправките. Задушава се на тих огън докато зелето полу омекне. След като сместа изстине, се поставят разбитите със сметана яйца. С тази смес се покрива разстланото в добре намаслена тавичка втасало тесто, което встрани е изтег­лено малко нагоре. Пече се във фурната на 2. шина при темпе­ратура 180-1900С 35-40 мин. Пицата се поднася топла.

Снимка:
Автор: Мартин Петров

Пица С Прясно ЗелеРейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)