Пелин Черен

Пелин Черен

Този вид пелин е високо до 150 см растение от сем. Астерови (Сложноцветни). Среща се в цяла Европа, включително и у нас. Използва се надземната част (главно листата), която е слабо ароматна и горчива. Тя съдържа етерично масло, горчиви вещества, полифеноли и др. В етеричното масло се срещат цинеол, туйон,фенхон и др. Те влияят върху стомашно-чревната и жлъч­ната секреция, като оказват и тонизиращо действие на организ­ма. В готварството черният пелин понякога се използва вместо горчивия. От него се приготвят при домашни условия и в проми­шлеността ликьори и вина. В народната медицина се употребява главно при безапетитие, възпаление на жлъчката, безсъние и др. Дозите за вътрешно прие­мане са еднакви с тези на горчивия пелин, макар че, общо взето, той действа по-слабо. Черният пелин има същото токсично дей­ствие както горчивия и затова трябва да се внимава при използването му.

Снимка:
Автор: Мартин Петров

Пелин ЧеренРейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)