Печени Чушки С Доматен Сос (Главно Ястие)

Печени Чушки С Доматен Сос (Главно Ястие)

Продукти за 4 порции: 1кг червени чуш­ки, брашно за овалване, олио за пържене. Продукти за соса: 500 г домати, 5-6 супени лъжици олио, 1 глава лук, 5-6 скилидки чесън, 1 чаена лъжичка червен пипер, ½  чаена лъжичка чубрица, 1 супена лъжица брашно, магданоз, сол. Червените чушки се изпичат, обелват се и се овалват в брашно, след което се изпържват в олио. Нареждат се в голяма чиния. В 5-6 супени лъжици олио се изпържва ситно нарязаният лук, прибавят се брашното, обелените, рендосани домати, червеният пипер, счуканият със сол чесън и 3-4 супени лъжици вода, Со­сът се оставя да ври на тих огън. Към края се прибавят чубрицата и магданозът, опитва се на вкус, изключва се електрическият ток и се изчаква излизането на мазнината. С този сос се заливат чушките. Ястието се поднася студено.

Снимка:
Автор: Мартин Петров

Печени Чушки С Доматен Сос (Главно Ястие)Рейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)