Картофени Тиганици (Главно Ястие)

Картофени Тиганици (Главно Ястие)

Продукти за 4 порции: 1 кг сурови кар­тофи, 2 яйца, 5-6 скилидки чесън, 1 чаена лъжичка ким, 3-4 су­пени лъжици брашно, 2-3 супени лъжици прясно мляко, 1 чаена лъжичка сол, олио за пържене. Суровите обелени картофи се рендосват на ситната част на рендето. Към тях се прибавят стритият със сол чесън и остана­лите продукти. С лъжица се замесва полу гъсто тесто. В тиган се сгорещява 3-4 лъжици олио. Правят се малки тиганици с диа­метър около 15 см, които се изпържват от двете страни до златисто. Тестото трябва да се пържи винаги в обилно количество мазнина. Поднасят се веднага, докато са топли и хрупкави. Тиганиците се сервират като самостоятелно ястие - бърза вечеря, с бира, с порция студено или топло печено месо, със задушени гъби или сос от гъби.

Снимка:
Автор: Мартин Петров

Картофени Тиганици (Главно Ястие)Рейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)