Картофени Кюфтета (Гарнитура)

Картофени Кюфтета (Гарнитура)

Продукти за 4 порции: 500 г варени, обе­лени картофи, 2 яйца, 3 супени лъжици брашно, 2 супени лъжици грис, около 150 г сирене (овче или краве), на върха на чаената лъжичка настъргано индийско орехче, ½  чаена лъжичка сол, няколко стръка магданоз, олио за пържене. Варените картофи се пресуват или се рендосват на ситната част на рендето, прибавят се надробеното сирене, настърганото ин­дийско орехче, яйцата, брашното, грисът, солта и ситно наря­заният магданоз. С ръка се замесва тесто, от което се правят кръг­ли или продълговати кюфтенца, които се изпържват в горещо олио.

Снимка:
Автор: Мартин Петров

Картофени Кюфтета (Гарнитура)Рейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)