Карфиол Като Мозък (Главно Ястие)

Карфиол Като Мозък (Главно Ястие)

Продукти за 4 порции: 500 г карфиол, 30 г масло, 3 яйца, на върха на ножа настъргано индийско орехче, на върха на лъжичката черен пипер, 1 главичка лук, ½ чаена лъ­жичка сол. Карфиолът се разделя на малки розички, измива се добре под течаща вода и се пуска в кипяща подсолена вода, в която се ва­ри до омекване. Лукът е нарязва на ситно и се задушава в масло­то, без да се оцвети. Прибавят се изцеденият от водата карфиол, разбитите с вилица яйца и подправките. Разбърква се и се оставя да ври на тих огън 5-6 мин. Ястието се поднася топло с варени картофи и салата.

Снимка:
Автор: Мартин Петров

Карфиол Като Мозък (Главно Ястие)Рейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)