Как И В Какво Се Съхраняват Най-Добре Различните Хранителни Продукти

Как И В Какво Се Съхраняват Най-Добре Различните Хранителни Продукти

Хранителните продукти се запазват в прозрачни кутии от пластмаса, които обаче имат това неудобство, че не осигуряват достатъчен, достъп на въздух, както и в стъклени, порцеланови или керамични буркани. Какао, чай, кафе — в стъклени бурканчета с капаци, които се завинтват, или в тенекиени кутии. Хляб — в специално емайлирани съдове за хляб, в пластма­сови кутии или в отделението за хляб в кухненския шкаф. Важ­но е да има достъп на въздух! Други тестени произведения — в тенекиени, порцеланови, стъклени или пластмасови съдове. И тук е важен достъпът на въздух! Месо и колбаси — в алуминиево фолио, стъклени, порцеланови, керамични или пластмасови съдове. Риби—според вида им — в алуминиево фолио, в стъклени, порцеланови, керамични или пластмасови съдове. Плодове — в панер, че от върбови пръчки или телена мрежа, в пластмасови, порцеланови или керамични чинии или в кошнички. Зеленчуци — в панер, че от върбови пръчки или телена мрежа, в кошнички или в пластмасови или керамични съдове. Пластмасовите съдове могат да бъдат от прозрачен или ма­тов поли етилен, който не се чупи и е подходящ за ниската тема пера тури на хладилника, Нечупливите съдове от мек пласт не са удобни, тъй като капаците им се затварят трудно. Същото се отнася и за материала на съдовете, в които държим хляб и друго печиво. Твърдата пластмаса е чувствителна към падане и удар, е удобна за хладилниците, където нареждаме няколко кутии една върху друга. Бурканчетата за подправки затваряме здраво, а при пушеното и прясното месо оставяме капака л?Ко отворен (ако самият съд няма отвори). Целесъобразно е да използваме алу­миниево фолио, което запазва колбасите и месото пресни. Олио — в затворен пластмасов или стъклен съд може да издържи една година, ако е на тъмно и хладно място. След кът го отворим, трябва бързо да го използваме. За предпочитане с по-малките опаковки. Пресни яйца — запас   за една   седмица — не се   държат хладилник.  В някои страни, например в Полша, хладилници, дори се произвеждат без отделение за яйца. Големи запаси о яйца може да държим в хладилника, като ги сложим в чини  или голям буркан.

Снимка:
Автор: Мартин Петров

Как И В Какво Се Съхраняват Най-Добре Различните Хранителни ПродуктиРейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)