Черен Дроб Със Сос

Черен Дроб Със Сос

Продукти за 4 порции: 500 г черен дроб (телешки или свински), 50 г масло, 2 супени лъжици брашно, на върха на чаената лъжичка черен пипер, на върха на ножа джинджифил, щипка майорана, сол, 500 см3 вода. Измитият черен дроб се поставя в гореща вода и се вари до омекване. След като изстине, се рендосва с едрата част на рендето. Приготвя се светла запръжка от маслото и брашното, налива се водата и се прибавят подправките. Сосът ври няколко минути, след което към него се слага рендосаният дроб. Ври на тих огън още 5-6 мин. Поднася се с варени картофи, кнедли или с бял хляб.

Снимка:
Автор: Мартин Петров

Черен Дроб Със СосРейтинг: 5.0 от 5.0 / (1 глас)