Всичко за жената

Продукти: 50 г орехи,  тънка филийка бял хляб, 1 глава чесън, 2-3 супени лъжици олио (зехтин), сок от половин лимон, сол.

Изчистеният чесън се стрива със солта, поставя се в съда, в който ще се разбива пастетът, прибавят се фино смелените орехи и накиснатият, добре изстискан хляб. Бие се (по възможност с миксер), като постепенно се прибавя олиото и накрая, когато сместа се е сгъстила, лимоновият сок. В случай, че тя е твърде плътна, се разрежда с няколко капки студена вода и се бие още малко, до­като се получи пухкава смес. Използва се за сандвичи.

Продукти за 4 порции: 250 г леща, 5-6 скилидки чесън, 1 чаена лъжичка суха стрита чубрица, 1-2 до­мата или 1 чаена лъжичка доматено пюре, 1 супена лъжица чер­вен пипер, 3-4 супени лъжици олио, 1 пълна супена лъжица брашно, 3-4 стръка магданоз, сол.

Лещата се изчиства и се кисне 2-3 ч, измива се и се поставя да ври, като веднага се прибавят нарязаният на едро чесън и чуб­рицата. След омекването на лещата се прибавят ситно нарязаният домат (доматеното пюре) и солта. От олиото и брашното се прави запръжка, прибавя се червеният пипер и веднага се смесва с ле­щата. Водата, останала след омекването на лещата, да бъде са­мо толкова, колкото да я покрие и след смесването със запръжката да се получи добра свръзка. Накрая се прибавя ситно нарязания магданоз. Лещата се поднася с яйца на очи и салата.

Продукти за 4 порции: 1 пиле (около 1 кг) 50 г масло, 2 чаени лъжички къри, 1 чаена лъжичка сол.

Измитото и подсушено с кърпа пиле се посолява и се посипва отвътре и от вън обилно с къри. Оставя се да отлежи в покрит съд 1-2 ч. След това се прибавя маслото. Съдът се покрива с капак и се поставя във фурната. Задушава се около 20-30 мин, после се маха капакът, увеличава се температурата (200-250°С) и пилете се пече, докато омекне и кожата му стане хрупкава. Под­нася се е пюре от картофи, задушени в масло картофи или с ориз.