Всичко за жената

Продукти: 100 г масло, 250 г захар, 2 яйца, 50 г бадеми, 3-4 горчиви бадема или 3-4 капки есенция горчив бадем, 250 г брашно, 1 бакпулвер, 150 см³ прясно мляко.

Маслото, захарта и яйцата се разбиват добре, прибавят се смеле­ните сладки и горчиви бадеми и постепенно смесеното с бакпулвера брашно и мляко, докато се получи еднородна пухкава маса. Тестото се изсипва в добре намаслена кексова форма. Пече се във фурната на 1. шина при температура 180-190°С в про­дължение на 45-50 мин, като 10 минути кексът се оставя да постои във фурната при изключен електрически ток.

Продукти: 150 г маково семе, 150 г захар, 150 г брашно, 50 г масло или маргарин, 2 яйца, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 бакпулвер, 1 прах ванилия или 3-4 капки есенция, 1 супена лъжица сладко от портокалови кори.

Маслото, захарта и яйцата се разбиват добре. Прибавят се смеленият или счукан в хаван мак, посте­пенно на части млякото, пресятото с бакпулвера брашно, вани­лията. Всичко се бие, докато се получи пухкава маса. Тестото се изсипва в добре намаслена и поръсена с кокосово брашно или счу­кани орехи кексова форма. Върху тестото се разпределя по ця­лата дължина на кекса сладко от портокалови кори. Пече се във фурната на 1. шина при температура 180-190°С в продъл­жение на 50 мин, като 10 мин кексът се оставя да постои във фур­ната при изключен електрически ток. Леко изстинал, се обръща и се поръсва със захар.

Продукти: 10 яйца, 1 плод звездовиден анасон, 2 супени лъжици соев сос, 1 люта червена чушка, 1 супена лъжица олио, 1 чаена лъжичка сол.

Яйцата се сваряват добре. След това се охлаждат под студена вода. Черупките се начупват, без да се белят яйцата. Поставят се в тенджера, прибавят се останалите продукти и вода, колкото да се покрият яйцата. Варят се още 15-20, мин, като се внимава, яйцата да бъдат винаги покрити с течност. Изваждат се и като изстинат, се употребяват (цели или нарязани на четвъртинки) за украсяване на студени блюда.